Bucko – Druga strana priče
Dobro došli na Bucko.rs. Ja sam Svetozar i ovo je moj blog. Ovde pišem recepte koje stvarno pravim kod kuće, najviše testa i pice, sa tačnim merama i koracima koje sam proverio više puta.
Kad nešto ne ispadne kako sam zamislio, vratim se, menjam sitnice i zabeležim šta je dalo bolji rezultat, Zato ćeš uz recepte često naći i kratke napomene iz prakse, šta vredi probati, šta preskočiti i gde ljudi najčešće pogreše.
Ovo je moj lični kuhinjski dnevnik, samo sređen tako da ti bude lako da pratiš. Ako želiš, kreni od kategorije pica, pa posle zaviri i u ostale recepte.
Prijatno!
Puding bez kuvanja, jednostavan recept za lagan doručak
Recepti, Slatkiši
Najnoviji recepti
Pohovana piletina, recept za hrskavu koricu
Glavna jela, Recepti
Štrudla sa jabukama, klasičan domaći recept
Recepti, Slatkiši
Najbolje ćufte u paradajz sosu – recept koji uvek uspeva
Glavna jela, Recepti
Šnenokle – Tradicionalni desert koji vraća u detinjstvo
Recepti, Slatkiši
Recepti, Zanimljivosti
Naš izbor
Selekcija mojih najdražih recepata
Najbolje ćufte u paradajz sosu – recept koji uvek uspeva
Glavna jela, Recepti
4
Tikvice u rerni – jednostavan recept
Glavna jela, Recepti
4
Punjene paprike, klasičan recept sa mesom i pirinčem
Glavna jela, Recepti
4
Tradicionalni domaći džem od šljiva – ukus detinjstva u svakoj tegli
Recepti, Slatkiši
4
Nema ništa lepše od mirisa zrelih šljiva koji se širi kuhinjom dok se polako krčkaju na šporetu. Džem od šljiva je nezaobilazan deo svake zimnice – on je tajna savršenih palačinki, punjenih buhtli ili jednostavno najbolji doručak uz komad hleba i puter. Ovaj recept nas vraća osnovama: bez previše šećera, bez konzervansa, samo čisto voće … Pročitajte više
/
- Puding bez kuvanja, jednostavan recept za lagan doručak
Puding bez kuvanja je jedan od onih doručaka koje napravite prethodno veče, pomešate nekoliko sastojaka, ostavite činiju ili teglu u frižideru, a ujutru vas čeka gotov obrok bez šporeta, tiganja i gomile sudova. Osnova je jednostavna: čia, mleko i dodatak … Pročitajte više - Testo za picu koje odstoji 24 sata – tačne mere i postupak fermentacije
Pravi majstori napolitanske pice znaju da tajna savršenog testa leži u strpljenju. 24-časovno testo prolazi kroz spor proces u kojem kvasac postepeno razlaže šećere i skrob iz brašna. Upravo ta spora fermentacija testa daje krajnjem proizvodu neponovljiv ukus i aromu. … Pročitajte više - Najbolja mesta za izlazak u Beogradu za 30+: barovi, restorani i klubovi
Za publiku 30+ najbolji izbor mesta za izlazak u Beogradu su mesta u kojima možete da sednete, naručite normalno piće ili večeru, razgovarate bez napora i ostanete duže ako vam prija. Kada su u pitanju restorani sa muzikom Beograd ima … Pročitajte više - Moderna kuhinja, trendovi za 2026. u bojama, materijalima i rasveti
Kuhinje za 2026. godinu izgledaju dosta drugačije nego pre nekoliko sezona. Bela boja i hladni sjajni frontovi polako odlaze u drugi plan, a sve više viđamo toplije tonove, prirodne materijale i prijatnije osvetljenje. Iskreno, meni je to sasvim logičan smer. … Pročitajte više - Krompir iz rerne sa ruzmarinom – jednostavan prilog koji svi vole
Ako ste ga ikada napravili krompir sa ruzmarinom za goste, sigurno ste primetili da nestane brže nego što ste očekivali i da vas neko uvek pita za recept. Hrskava korica, meko i pahuljasto središte, miris koji se širi po kuhinji … Pročitajte više - Recept za palačinke sa bananom i ovsenim brašnom
Palačinke sa bananom i ovsenim brašnom predstavljaju zdraviju alternativu klasičnim palačinkama, bez kompromisa po pitanju ukusa i teksture. Zahvaljujući prirodnoj slatkoći banane, ovaj recept ne zahteva dodatak rafinisanog šećera, što ga čini pogodnim za sve koji žele uravnoteženiju ishranu. Ove … Pročitajte više - Svinjska rebra u rerni, sočna i mekana
Priprema ovog prepoznatljivog specijaliteta često budi najlepše uspomene na tople porodične ručkove širom zemlje. Kvalitetno spremljena svinjska rebra u rerni odavno predstavljaju nezaobilazan simbol bogate trpeze svakog domaćinstva. Tajna vrhunskog ukusa zapravo leži kod velikog strpljenja i pažljivo odabranih, svežih … Pročitajte više - Sarma, tradicionalni recept sa kiselim kupusom
Domaćice u Srbiji s ponosom pripremaju ovaj specijalitet za svaku slavu. Ovo jelo simbolizuje porodicu i zajedništvo tokom hladnih zimskih dana. Upotreba listova kiselog kupusa pruža mu onaj čuveni ukus koji svi odmah prepoznaju. Ovaj detaljan recept nudi jasna i … Pročitajte više - Domaći ajvar, recept sa pečenim paprikama
Kada stigne jesen, miris pečenih paprika ispunjava gotovo svako dvorište širom Srbije. Ovaj čuveni namaz predstavlja nezaobilazno srce svake kvalitetne balkanske zimnice. Mnogi ga s pravom nazivaju balkanskim kavijarom zbog njegovog bogatog i neponovljivog ukusa. Porodice decenijama ljubomorno čuvaju tradicionalne … Pročitajte više