Bucko – Druga strana priče
Dobro došli na Bucko.rs. Ja sam Svetozar i ovo je moj blog. Ovde pišem recepte koje stvarno pravim kod kuće, najviše testa i pice, sa tačnim merama i koracima koje sam proverio više puta.
Kad nešto ne ispadne kako sam zamislio, vratim se, menjam sitnice i zabeležim šta je dalo bolji rezultat, Zato ćeš uz recepte često naći i kratke napomene iz prakse, šta vredi probati, šta preskočiti i gde ljudi najčešće pogreše.
Ovo je moj lični kuhinjski dnevnik, samo sređen tako da ti bude lako da pratiš. Ako želiš, kreni od kategorije pica, pa posle zaviri i u ostale recepte.
Prijatno!
Svinjska rebra u rerni, sočna i mekana
Glavna jela, Recepti
Sarma, tradicionalni recept sa kiselim kupusom
Glavna jela, Recepti
Najnoviji recepti
Musaka sa krompirom i mlevenim mesom, najbolji domaći recept
Glavna jela, Recepti
Tikvice u rerni – jednostavan recept
Glavna jela, Recepti
Sataraš – recept sa paprikom i paradajzom
Glavna jela, Recepti
Tradicionalni domaći džem od šljiva – ukus detinjstva u svakoj tegli
Recepti, Slatkiši
Recepti, Zanimljivosti
Naš izbor
Selekcija mojih najdražih recepata
Kako napraviti domaće fokača testo?
Pica, Recepti
4
Sataraš – recept sa paprikom i paradajzom
Glavna jela, Recepti
4
Punjene paprike, klasičan recept sa mesom i pirinčem
Glavna jela, Recepti
4
Proteinska pica – recepti za sportiste
Pica, Recepti
4
Proja sa sirom, mekana i vazdušasta
Recepti
4
Proja sa sirom predstavlja simbol domaće trpeze na Balkanu i jedno je od najprepoznatljivijih tradicionalnih jela. Njena mekana i vazdušasta tekstura osvaja već pri prvom zalogaju, pružajući osećaj topline i domaće atmosfere. Ovo jelo se decenijama priprema u svakom domaćinstvu, čuvajući uspomene na mirise iz nekih prošlih dana. Kvalitetno kukuruzno brašno daje specifičan ukus i … Pročitajte više
/
- Krompir iz rerne sa ruzmarinom – jednostavan prilog koji svi vole
Ako ste ga ikada napravili krompir sa ruzmarinom za goste, sigurno ste primetili da nestane brže nego što ste očekivali i da vas neko uvek pita za recept. Hrskava korica, meko i pahuljasto središte, miris koji se širi po kuhinji … Pročitajte više - Recept za palačinke sa bananom i ovsenim brašnom
Palačinke sa bananom i ovsenim brašnom predstavljaju zdraviju alternativu klasičnim palačinkama, bez kompromisa po pitanju ukusa i teksture. Zahvaljujući prirodnoj slatkoći banane, ovaj recept ne zahteva dodatak rafinisanog šećera, što ga čini pogodnim za sve koji žele uravnoteženiju ishranu. Ove … Pročitajte više - Svinjska rebra u rerni, sočna i mekana
Priprema ovog prepoznatljivog specijaliteta često budi najlepše uspomene na tople porodične ručkove širom zemlje. Kvalitetno spremljena svinjska rebra u rerni odavno predstavljaju nezaobilazan simbol bogate trpeze svakog domaćinstva. Tajna vrhunskog ukusa zapravo leži kod velikog strpljenja i pažljivo odabranih, svežih … Pročitajte više - Sarma, tradicionalni recept sa kiselim kupusom
Domaćice u Srbiji s ponosom pripremaju ovaj specijalitet za svaku slavu. Ovo jelo simbolizuje porodicu i zajedništvo tokom hladnih zimskih dana. Upotreba listova kiselog kupusa pruža mu onaj čuveni ukus koji svi odmah prepoznaju. Ovaj detaljan recept nudi jasna i … Pročitajte više - Domaći ajvar, recept sa pečenim paprikama
Kada stigne jesen, miris pečenih paprika ispunjava gotovo svako dvorište širom Srbije. Ovaj čuveni namaz predstavlja nezaobilazno srce svake kvalitetne balkanske zimnice. Mnogi ga s pravom nazivaju balkanskim kavijarom zbog njegovog bogatog i neponovljivog ukusa. Porodice decenijama ljubomorno čuvaju tradicionalne … Pročitajte više - Pohovana piletina, recept za hrskavu koricu
Pohovana piletina je jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode — jednostavna za pripremu, a uvek omiljena i kod dece i kod odraslih. Hrskava zlatna korica koja krije sočno i mekano meso iznutra čini je savršenim izborom … Pročitajte više - Štrudla sa jabukama, klasičan domaći recept
Miris pečenog voća i mekog testa odmah budi najlepša sećanja na rano detinjstvo. Ova poslastica predstavlja istinski simbol topline i mira u svakom domu. Tradicija se pažljivo čuva decenijama, prenoseći miris nostalgije u svaku modernu kuhinju. Ovaj klasik osvaja svojom … Pročitajte više - Najbolje ćufte u paradajz sosu – recept koji uvek uspeva
Ovaj recept donosi toplinu doma u vašu kuhinju kroz jelo koje svi u Srbiji volimo. Svaka porodica ima neku svoju tajnu, ali osnova je uvek ista i draga svim generacijama. Ćufte se spremaju u gustom sosu koji im daje poseban … Pročitajte više - Šnenokle – Tradicionalni desert koji vraća u detinjstvo
Ovaj tradicionalni desert krasi trpeze širom regiona već generacijama. On odmah vraća u detinjstvo i podseća na mirise bakine kuhinje. Njegova jednostavnost osvaja srca svih generacija. U francuskoj kuhinji ovo jelo poznaju kao „île flottante“ ili plutajuće ostrvo. To ime … Pročitajte više