Bucko – Druga strana pice

Dobro došli na Bucko.rs. Ja sam Svetozar i ovo je moj blog. Ovde pišem recepte koje stvarno pravim kod kuće, najviše testa i pice, sa tačnim merama i koracima koje sam proverio više puta.

Kad nešto ne ispadne kako sam zamislio, vratim se, menjam sitnice i zabeležim šta je dalo bolji rezultat, Zato ćeš uz recepte često naći i kratke napomene iz prakse, šta vredi probati, šta preskočiti i gde ljudi najčešće pogreše.

Ovo je moj lični kuhinjski dnevnik, samo sređen tako da ti bude lako da pratiš. Ako želiš, kreni od kategorije pica, pa posle zaviri i u ostale recepte.

Prijatno!

Naš izbor

Selekcija naših najdražih recepata

Kako napraviti domaće fokača testo?

Recepti

4

Fokača testo je mekano, vazdušasto i elastično testo, slično testu za picu, ali bogatije i aromatičnije zbog dodatka maslinovog ulja i dužeg vremena fermentacije. Osnova je italijanske fokače – hleba koji je spolja hrskav, iznutra pun mehurića i idealan za posluženje uz ručak, zajedno sa tanjirom maslina, ili jednostavno, kao egzotičan a topao zalogaj uz … Pročitajte više

Fokača je mekano, vazdušasto testo, bogato maslinovim uljem i sporom fermentacijom, savršeno za ručak ili vino.