Mini pice za decu: Zdravi i zabavni recepti koji osvajaju tanjire

Ukoliko ste jedan od roditelja čije dete odbija da jede ili je veoma izbirljivo, znate koliko ubeđivanja i raznih dovijanja je potrebno da biste naterali svog mališana da nešto pojede.

Zato morate stalno da izmišljate neke zabavne i neobične načine da mu pripremite i prezentujete hranu ili da uglavnom ponavljate nekoliko jela koja su mu ,,pod zub”.

Pa onda, kad dođe neki rođendan ili druga proslava. Sve samo pecivo, brza hrana, prazne kalorije i posluženje puno šećera. Takva ishrana šteti i odrasllima, a kamoli deci čiji se organizam razvija, a ukus tek formira.

A zapravo, samo je potreban malo pametniji izbor namirnica, više angažovanja i bolja organizacija, kako bi deca pristala da pojedu nešto ukusno, zabavno i zdravo.

Zato smo osmislili pet recepata za mini pice koje osvajaju dečja srca i tanjire, a pritom su izuzetno hranjive i prave se od integralnog testa ili povrća, a serviraju tako da nijedno dete neće moći da im odoli.

1. Mini pice u obliku životinjica

Sastojci za testo (ako pravite domaće):

• 150g integralnog brašna
• pola kašičice praška za pecivo
• 1 kašika maslinovog ulja
• 80 ml mlake vode
• Prstohvat soli

Ukoliko nemate vremena da pravite domaće testo, koristite gotovo integralno testo za picu (oko 200g).

Za nadev:

• 4 kašike paradajz pirea
• pola kašičice origana
• 60g rendanog sira
• 6 crnih maslina (isečenih na kolutiće, za oči)
• 4 šampinjona (isečena na tanke listiće, za uši)
• polovina crvene paprike (za jezičke ili obrve)
• 2 kašike kuvanog kukuruza
• pola tikvice (tanko isečene, za krzno ili uši)

Uputstvo

1. Priprema testa:

• Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
• Dodajte maslinovo ulje i vodu, pa zamesite glatko testo.
• Razvucite testo oklagijom na debljinu od oko 0.5 cm.
• Isecite krugove prečnika od 8 do 10 cm pomoću čaše

2. Formiranje životinjica:

• Postavite krugove na papir za pečenje u plehu.
• Na svaki krug stavite po kašičicu paradajz sosa i pospite origanom.
• Pospite sirom.

3. Dekoracija:

• Oči: stavite po 2 kolutića masline.
• Uši: po dva listića šampinjona sa gornje strane testa.
• Jezičak: mali komadić paprike sa donje strane.
• Krzno: tanki kolutovi tikvica preko gornje polovine lica.
• Nos ili obrve: kukuruz ili komadići paprike po želji

4. Pečenje:

• Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, dok testo ne porumeni, a sir se otopi.

Ove pice izgledaju neodoljivo i zabavno same po sebi. Poređajte ih na šarene tanjiriće i poslužite.

2. Mini pice na integralnim tortiljama – Smeškice

 

Sastojci:

• 2 integralne tortilje manje veličine
• 4 kašike domaćeg paradajz sosa ili pasirani paradajz bez dodatog šećera
• 50g rendanog mladog sira ili mozzarelle light
• 6 kolutića crnih maslina
• četvrtina crvene paprike isečene u oblik usta ili obrva
• 2 kašike kuvanog kukuruza
• Po želji: kolutići tikvica, šargarepa, krastavac, cherry paradajz

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200°C i pleh obložite papirom za pečenje ili premažite uljem.
2. Tortilje isecite u krugove pomoću čaše ili modle (ili ostavite cele ako želite veću ,,smeškicu” i poređajte ih na pek-papir.
3. Premažite svaki krug paradajz sosom.
4. Pospite sirom.
5. Od povrća napravite lica: masline kao oči, paprike kao usta, kukuruz kao obrve.
6. Pecite do 10 minuta dok se sir ne istopi i ivice ne postanu hrskave.

Zabavan način serviranja:

Poslužite na tanjiru u obliku lica, dodatno koristite krastavac i šargarepu kao kosu, a cherry paradajz kao nos.

3. Mini pice od krompira – Krompirkice

Sastojci:

• 3–4 manja krompira srednje veličine, dobro oprana
• Paradajz sos (oko 3–4 kašike)
• Rendani sir (mozzarella ili kačkavalj, oko 100 g
• Cherry paradajz (isečen na kolutove)
• So i biber po ukusu
• Malo maslinovog ulja

Priprema

1. Priprema krompira: operite krompire, ali ih ne gulite. Isecite ih na polovine po dužini, tako da dobijete stabilne ravne površine.
2. Zagrejavanje tiganja: u teflonski tiganj sipajte malo maslinovog ulja i stavite da se zagreje na srednje jakoj vatri.
3. Pečenje donje strane: poređajte polovine krompira u tiganj tako da presečena (ravna) strana ide na dole. Poklopite tiganj i pecite na srednjoj temperaturi 10–12 minuta, dok donja strana ne postane zlatno-smeđa i hrskava.
4. Dodavanje sastojaka: kada je donja strana lepo pečena, okrenite krompire presečenom stranom na gore. Na svaku polovinu stavite:

• • Kašičicu paradajz sosa
  • Malo rendanog sira
  • Polovinu cherry paradajza

Poklopite tiganj ponovo i pecite još maksimum 3 minuta, dok se sir lepo ne otopi, a paradajz blago omekša.

Zabavan način serviranja:

Izvadite mini pice iz tiganja i poslužite dok su tople. Po želji ih možete posuti origanom, bosiljkom ili dodati malo svežeg peršuna.

Poređajte u obliku cveta na tanjiru sa stabljikom od peršuna ili šargarepe.

4. Mini pice na štapiću – Pizza Lollipops

Sastojci

• 250 g tanko razvučenog testa za picu (domaćeg ili kupovnog)
• 4 kašike paradajz sosa (po mogućstvu domaćeg)
• Pola kašičice origana
• 80 g šunke, iseckane
• 100 g rendanog kačkavalja ili mozzarelle
• 3 kašike kuvanog kukuruza
• 1 kašika maslinovog ulja (za premazivanje)
• 8 drvenih štapića

 Priprema:

• Zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
• Razvucite testo na pobrašnjenu površinu u pravougaonik debljine oko 3 do 5 mm.
• Premažite paradajz sosom, pospite origanom i ravnomerno rasporedite šunku, sir i kukuruz.
• Urolajte testo kao rolat, uzdužnom stranom, pa ga pažljivo isecite na 8 jednakih delova (kao pužiće).
• Pažljivo ubodite štapiće u sredinu svake mini pice, vodeći računa da štapić ne probije drugu stranu.
• Poređajte na pleh, premažite gornji deo sa malo maslinovog ulja i pecite oko 10 do 12 minuta, dok ne porumene.

Zabavan način serviranja:

Servirajte kao buket: ubodite pice u čašu napunjenu suvim pasuljem ili kukuruzom, tako da stoje uspravno kao pravi lollipops.

5. Mini pice od prosa – zdrave i bez glutena

Sastojci

Za podlogu:

• 1 šolja kuvanog prosa
• 1/4 šolje rendanog sira (može mozzarella)
• 1/4 šolje seckane paprike (zelene ili crvene)
• 1/4 šolje sitno rendane šargarepe
• 1/4 šolje sitno seckanog crnog luka
• 1/4 šolje kuvane kukuruza
• 1/4 kašičice soli
• Prstohvat bibera
• 1/4 kašičice origana

Za gornji sloj:

• Paradajz sos po potrebi
• Rendani sir po ukusu
• Seckane masline, paprika, luk (po želji)

Priprema

1. Priprema baze:

• U činiji pomešajte skuvani proso, seckano povrće (paprika, luk, šargarepa, kukuruz), rendani sir, so, biber i origano.
• Mešajte dok se svi sastojci lepo ne povežu.

2. Formiranje mini pizza:

• Na pleh obložen papirom za pečenje stavljajte po 1 do 2 kašike smese i pritisnite da bi se formirali mali krugovi debljine oko 1 cm.
• Formirajte ih kao mini pice direktno na papiru

3. Pečenje baze:

• Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 10–15 minuta, dok blago ne porumene i ne postanu stabilne.

4. Dodavanje nadeva:

Izvadite pleh, na svaku bazu stavite:

• Kašičicu paradajz sosa
• Malo rendanog sira
• Po želji masline, papriku, luk

5. Završno pečenje:

Vratite u rernu i pecite još 5 minuta, dok se sir lepo ne istopi.

Zabavan način serviranja

Transformišite ove zdrave mini pice u lica pomoću jednostavnih dodataka.

Svaka mini pica predstavlja jedno lice – osmehnuto, zbunjeno, nasmejano ili čak ljuto, uz pomoć povrća!

• Oči neka budu dva koluta masline, šargarepa iseckana na krugove ili kriške kuvanog jajeta.
• Za nos uzmite mali komadić cherry paradajza ili zrno kukuruza
• Usta se mogu napraviti od crvene paprike isećene na trake ili tanko sečenog krastavca savijenog u osmeh ili tužan izraz.
• Kosa mogu biti narendana šargarepa, rukola, tikvica ili brokoli u trakama.

Kreativne pice za pamćenje: Vaš sledeći porodični hit!

Ovako pripremljene, mini pice su mnogo više od brzog obroka.

One pokazuju da priprema hrane može biti sjajna prilika za igru i učenje u kojoj zajedno uživa cela porodica.

Pravite ih u obliku životinjica, dajte im nasmejano lice, koristite krompir umesto testa i dekorišite kao male umetničke radove.

Sve su ovo načini da povrće, koje vaša deca odbijaju, učinite privlačnijim i ukusnijim.

Svaki zalogaj je korak ka zdravijim navikama i vedrijem i privlačnijem stolu.

Pozivamo vas da isprobate ove recepte već danas, a obavezno ih ponovite ili iskombinujete različite varijante mini pica na prvom sledećem dečjem rođendanu.

Uključite mališane u pripremu, dozvolite im da biraju oblike i ukrase i uživajte zajedno u svakom šarenom obliku i zalogaju.

Podelite s nama svoje kreacije i recite nam koja je pica postala favorit vašeg deteta?

Ostavite komentar, fotografiju ili ideju. Vaše iskustvo može inspirisati i druge roditelje da zakorače u svet zdravih i zabavnih obroka!